Fresones con yoghourt y azúcar

Fresones con yoghourt y azúcar

Comensales: 4

Tiempo de preparación: 25 minutos

INGREDIENTES

400 gramos de fresones que estén en sazón o sea maduros y enteros

3 yoghourts naturales

8 cucharadas soperas de azúcar

PREPARACIÓN

Casi todos los fresones deben machacarse, reservando enteros unos cuantos para el adorno.

Se unen bien los yoghourts con el azúcar y después con los fresones (pueden también reducirse a puré con la batidora), hasta conseguir una rica y apetitosa crema que se dispondrá en copas de plata o cristal o cuencos; se adornará con los fresones que hemos reservado enteros o cortados a trozos.

Deben permanecer en el frigorífico unos 15 minutos antes de presentarlos como postre.